Ставим цвета:
Color #1: 789ce3
Color #2: 00102f

Жмем Filter -> Render -> Clouds.

Затем Image -> Image Size:
Убрать Constrain Proportions.
Width: 798 pixels
Height: 60 pixels

С помощью Font Tool (Horizontal Type Tool) растягиваем прямоугольник примерно от начала (сверху и слева) до конца (снизу и справа) изображения.
Пишем то что надо, выбирая шрифт, размер. Я выбрал размер 48.

Жмем на слой с текстом ПКМ в палитре Layers (F7), Blending Options:
Outer Glow: ничего не меняем.
Gradient Overlay: Opacity: 100%; жмем на сам градиент и выбираем Foreground to Background; Style: Reflected или Linear; Scale: 150%.
Stroke: Size: 1 px; Position: Outside; Blend Mode: Normal; Opacity: 100%; Fill Type: Color; Color: FFFFFF.

Теперь можно подвигать текст с помощью Move Tool (V) или изменить размер, шрифт текста с помощью Font Tool (Horizontal Type Tool).

У вас должно было получиться как у меня, только фон другой!